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哈孔酒庄
Halcon Vineyards

哈孔酒庄介绍  THE PROFILE

哈孔酒庄(Halcon Vineyards)位于美国加利福尼亚州门多西诺县(Mendocino County)产区,是该产区内一家新兴的小型酒庄。该酒庄由保罗·戈登(Paul Gordon)创建,第一批葡萄酒出产于2009年。

  哈孔酒庄的葡萄园位于门多西诺县的安德森谷(Anderson Valley),坐落在海拔2500英尺(约760米)的约克威尔高地(Yorkville Highlands),俯瞰安德森谷和太平洋。由于地理位置偏北且靠近太平洋,海拔高,这里的气候与法国北罗讷(Northern Rhone)地区较为相似。且园内土壤为片岩、页岩碎片,富含石英,缺乏有机质,排水性好,与罗第丘(Cote Rotie)的土壤类型相似。因而,这里种植的品种多为罗讷河谷葡萄品种的克隆品种,如西拉(Syrah),维欧尼(Viognier),歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)。为了使葡萄藤扎根更深,葡萄园内的葡萄藤种植十分密集,每英亩达2,200棵葡萄树,出产的果实成熟而糖分较低。

  保罗·戈登不仅是酒庄的庄主,也是酒庄的酿酒师。同时,当地知名的酿酒师斯科特·沙普利(Scott Shapley)也会协助酒庄酿酒。哈孔酒庄的葡萄酒大都采用自家葡萄园的葡萄酿造,也会选用其他邻近葡萄园的瑚珊(Roussanne)、玛珊(Marsanne)、小西拉(Petite Sirah)、黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄进行混酿。酒庄酿酒过程中采用天然酵母发酵,人工干涉较少,且使用法国橡木桶进行熟成,酿出的葡萄酒风格微妙细腻。

  目前,酒庄发布的酒款有哈孔酒庄普拉多干红葡萄酒(Halcon Vineyards Prado)、哈孔酒庄片岩干红葡萄酒(Halcon Vineyards Esquisto)和哈孔酒庄海拔干红葡萄酒(Halcon Vineyards Alturas)等。

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