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丽伯特酒庄
Liber Pater

丽伯特酒庄介绍  THE PROFILE

丽伯特酒庄(Liber Pater)位于法国格拉夫(Graves)产区的朗迪拉镇(Landiras),由卢瓦克·巴斯盖(Loic Pasquet)创建于2005年。该酒庄精心研酿的佳品有着与列级庄风格不同的优异,精神可贵,品价不菲。

丽伯特拥有的葡萄园由罗马人开发建立,是世界上最早种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄园之一。罗马人十分认可这块葡萄园的风土,便以罗马神话中的酒神“Liber Pater”来命名这块葡萄园。大约180万年前,加龙河(Garonne)河水冲积带来了砂土和砾石土,形成了丽伯特酒庄葡萄园现在所处的高地。葡萄园表层土壤覆盖着大量由条纹和粘土构成的富含优质矿物元素的棕色脉石。葡萄园所在地冬季气候温暖潮湿,加上相对较高的海拔(100米)使得寒冷的空气无法聚集,因此葡萄树不会受到过度霜冻的影响。春季至6月中旬之前,葡萄园气候温暖湿润,随后转为干燥。秋初,葡萄园阳光充足而温暖。这一切都为葡萄的生长成熟提供了良好的自然条件。2005年,热爱葡萄酒的卢瓦克·巴斯盖先生购得这块葡萄园,并于2006年出产了他酿造的第一款丽伯特葡萄酒。

卢瓦克·巴斯盖在购得葡萄园后,采取了一系列措施改善葡萄园的种植管理。酒庄根据生物农业的原则,对园地进行分地块微观管理,针对不同土壤的特性种植最适合的葡萄品种。当前,丽伯特葡萄园内种植的品种主要有赤霞珠、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、卡斯泰(Castets)和赛美蓉(Semillon)等。此外,为了最大限度发挥每一植株的潜力,酒庄定期对每块土地都进行准确分析,确保葡萄树尽可能长时间出产丰饶的优质葡萄。葡萄园引入畜力进行耕作,这能够为土壤带来更好的微生物活性,使得葡萄树远离病害,并促进葡萄的成熟。为保证葡萄质量的完美平衡,葡萄园从清除赘芽、茎段扦插到剪枝疏叶等工作全部由手工完成。

在酿造上,丽伯特酒庄也一丝不苟,对每道酿造工序都严苛把关。所有的葡萄都在夜间经过人工采摘后立即送到酿造车间,随后经过仔细的手工筛选分类后再进行破皮。浸皮、发酵和熟化过程都在全新的法国橡木桶中完成,其间不使用任何不锈钢容器。葡萄浸皮时间通常比较长,最长可达60天。葡萄酒发酵完成后,一般在橡木桶中熟化18个月后装瓶。

每年,卢瓦克·巴斯盖都会邀请一位艺术家和大家分享他们对丽伯特酒神的认知,并推出有关酒标的艺术创作。同时,酒庄还会设计精致优雅的限量版瓶身。此外,酒庄还大胆采用新式酒塞,以保证人们能够体味不同年份丽伯特葡萄酒所具备的特殊风味。目前,丽伯特酒庄的葡萄酒年产量为7,500瓶,只在能达到标准的年份才出品,主要酒款有用复古品种参与调配的丽伯特酒庄干红葡萄酒(Liber Pater Red)、丽伯特酒庄干白葡萄酒(Liber Pater White)和丽伯特酒庄甜白葡萄酒(Liber Pater Sweet Wine)。

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